Zutaten
6 große Eier
1/4 Tasse Milch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Butter
6 Würstchen (deine Lieblingssorte)
6 Scheiben Cheddar-Käse
6 Mehl-Tortillas (20 cm Durchmesser)
Richtungen
1. In einer Schüssel Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
2. Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Eimischung dazugeben und verrühren, bis die Eier gar, aber noch feucht sind.
3. Braten Sie die Wurststücke gemäß den Anweisungen in der Packung, bis sie braun und vollständig gegart sind.
4. Ordnen Sie die Tortillas auf einer ebenen Fläche an. Auf jede Tortilla eine Scheibe Käse legen, gefolgt von einer gleichen Menge Rührei und einem Stück Wurst.
5. Wickeln Sie jede Tortilla fest um die Füllung und stecken Sie die Enden hinein, damit die Füllung drin bleibt.
6. Falls gewünscht, können Sie die Roll-Ups in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 2–3 Minuten leicht rösten, damit die Tortillas knusprig werden.
Variationen und Tipps
