Pizza Calzone mit Brokkoli und Cheddarkäse:
Zutat Menge
Geriebener scharfer Cheddar von Borden, ¼ Tasse
Geriebener Mozzarella von Borden, ¼ Tasse
3 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel italienische Gewürze
1,5 Tassen fein gehackter Brokkoli
Anleitung:
Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig vorbereiten: Den Pizzaboden auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in Quadrate der gewünschten Größe schneiden.
Klassische Pizza Calzone zusammenstellen: Einen Esslöffel Pizzasoße auf eine Hälfte jedes Teigquadrats streichen. Mit Mozzarella, Peperoni und schwarzen Oliven belegen. Die andere Hälfte über die Füllung klappen und die Ränder verschließen.
Pizza Calzone mit Brokkoli und Cheddar zusammenstellen: Cheddar, Mozzarella, Olivenöl, italienisches Gewürz und Brokkoli vermengen. Auf eine Hälfte jedes Teigquadrats löffeln. Falten und verschließen.
Backen: Die zusammengestellten Pizzataschen auf das Backblech legen und 15–20 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.
Servieren: Die Pizzataschen vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Nach Belieben mit zusätzlicher Pizzasoße zum Dippen genießen.
