1. Zucker und Frischkäse in einer großen Schüssel gut verrühren.
2. Die Schlagsahne vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
Drittens die Mandarinen, die geschnittenen Erdbeeren und die gehackte Ananas (nach dem Abtropfen) unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Mischen Sie die Früchte gleichmäßig miteinander.
4. Die gehackten Pekannüsse und halbierten Maraschinokirschen gleichmäßig auf der Mischung verteilen.
5. Um zu verhindern, dass die Bananenscheiben braun werden, vermengen Sie sie mit dem Zitronensaft in einer kleinen Schüssel. Zum Schluss die Bananen zum Salat geben und vorsichtig falten.
Sechstens: Den Obstsalat gleichmäßig in einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform verteilen. Für mindestens vier Stunden oder bis es fest ist in den Gefrierschrank stellen.
Schritt 7: Aus dem Gefrierschrank nehmen und vor dem Servieren 10 bis 15 Minuten ruhen lassen. Nach dem Schneiden in Quadrate genießen.
Tipps und Variationen
Meine Großmutter hat das jedes Jahr gemacht, aber ich habe immer vergessen, es aufzuschreiben. Ich bin so froh, etwas Ähnliches gefunden zu haben!
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