Beginnen Sie mit frischer Milch.
Der wichtigste erste Schritt ist, frische und hochwertige Milch zu verwenden. Vollmilch ist besser, weil sie eine cremigere Konsistenz ergibt.
Kühlen Sie Ihre Zutaten ab.
Stellen Sie Milch, Schüssel und Mixer für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank. Je kälter die Zutaten sind, desto besser sind die Ergebnisse.
Milch wechseln:
Wenn alles kalt ist, gießen Sie die Milch zum Mischen in die Schüssel. Beginnen Sie langsam mit dem Mischen und beschleunigen Sie dann allmählich. Schlagen Sie weiter, bis die Milch anfängt, dicker zu werden und sanfte Spitzen bildet.
4. Verwenden Sie Zutaten, die natürlich dicker werden.
Bei Bedarf können Sie natürliche Verdickungsmittel wie Gelatine oder Agar-Agar verwenden, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten. Mischen Sie das Verdickungsmittel mit etwas warmer Milch, bevor Sie es in die Schüssel geben.
Fügen Sie nach Belieben Zucker hinzu.
Verwenden Sie Honig oder Ahornsirup anstelle von Zucker, um den Geschmack zu verbessern, ohne ungesund zu sein.
Vorteile für die Gesundheit:
Keine zusätzlichen Chemikalien.
Wenn Sie Ihre eigene Schlagsahne zu Hause herstellen, müssen Sie keine Chemikalien, künstlichen Aromen oder ungesunden Öle verwenden, die häufig in im Laden gekaufter Schlagsahne enthalten sind.
Frisch und sauber:
Da Sie die Zutaten selbst auswählen, ist die Schlagsahne, die Sie herstellen, frischer und reiner als die im Laden gekauften.
3. Süßstoffe aus der Natur:
Die Verwendung von Honig oder Ahornsirup anstelle von Zucker ist gesünder, da sie Antioxidantien und Vitamine enthalten.
Tipps zur Herstellung der besten Schlagsahne:
1. Halten Sie die Temperatur niedrig:
Stellen Sie sicher, dass Ihre Zutaten und Werkzeuge kalt sind, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Ruhige Hand: ein fester Griff.
Seien Sie geduldig und halten Sie Ihre Hand beim Mischen ruhig. Eile kann zu einer ungleichmäßigen Textur führen.
3. Geschmackstest:
Probieren Sie Ihre Schlagsahne unbedingt, wenn Sie Süßstoffe hinzufügen, um nicht zu viel hinzuzufügen.
Indem Sie diese einfachen Anweisungen befolgen, können Sie zu Hause köstliche und gesündere Schlagsahne herstellen. Probieren Sie es aus und erleben Sie den Unterschied selbst! Ihr Körper und Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen danken.
