Zwei Zutaten für ein Ad-hoc-Rezept
Wenn Sie ein wirklich gutes, aber ebenso einfaches Gericht zubereiten möchten, das nicht viel Vorbereitung oder Zeit erfordert, um es den Gästen zum Mittag- oder Abendessen anzubieten, legen Sie einfach 400 g Hartweizenmehl zusammen, fügen Sie einen Esslöffel Zucker und einen Teelöffel Salz hinzu.
Dann 8 g Trockenhefe dazugeben und alle Zutaten gut vermischen. Trockenhefe kann durch Berechnung der Differenz durch Trockenhefe ersetzt werden. An dieser Stelle können Sie dem Teig die geheime Zutat hinzufügen, nämlich 200 ml Coca-Cola, mit der Sie gut kneten und auch nach dem Kochen weich bleiben.
Zum Schluss drei Esslöffel Pflanzenöl hinzugießen und die Mischung zunächst mit einem Löffel oder einer Gabel, dann direkt mit den Händen umrühren. Sobald der mehr oder weniger glatte Teig ist, etwas Kernöl darauf verteilen, auf einer sauberen, mehlfreien Arbeitsfläche weiterkneten.
Aufgehen des Teiges
Poi lo si sistema dentro una ciotola oleata, sempre utilizzando l’olio vegetale e si lascia riposare l’imposto, per un’ora coperto con della pellicola in un luogo abbastanza caldo. Trascorso a il tempo indicato, si prende un uovo e lo si sbatte bene.
Dann nimmst du den Teig, der inzwischen aufgegangen ist, weich und fluffig wie kein anderer, befeuchte das Teigbrett mit etwas Öl und teile es in drei gleich schwere und große Laibe. Jede dieser Stricke wird gut gearbeitet, indem Kordeln gebildet werden, aus denen ein schöner origineller Zopf hergestellt wird.
