Übrige Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Pilze putzen und säubern.
1 EL Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Pilze darin unter Wenden ca. 2 Minuten kräftig anbraten, dann Zwiebel und Knoblauch zugeben und ca. 2 Minuten mitbraten.
Sauce verfeinern:
Suppenpulver in 400 ml Wasser auflösen.
Die Pilze mit Salz und Pfeffer würzen, die aufgelöste Suppe zugießen und aufkochen lassen. Ca. 1 Minute köcheln lassen.
Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprika und 1–2 TL Worcestershiresauce abschmecken.
Hackbällchen hinzufügen und servieren:
Die Hackbällchen in die Sauce geben und nochmals erhitzen.
Nudeln abgießen, Bällchen mit der restlichen Petersilie bestreuen und die Nudeln dazu reichen.
Guten Appetit!
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