Anleitung:
1. Mit einem Messer die Haut rautenförmig einschneiden. Den Schweinebauch mit Salz und Pfeffer würzen. Achten Sie darauf, dass diese Würzmischung gut eingearbeitet ist.
2. In einer Schüssel Balsamico-Essig, Hühnerbrühe, Honig, gehackten Knoblauch, Olivenöl, italienisches Gewürz, Salz und Pfeffer verquirlen, um die Glasur herzustellen.
3. Den gewürzten Schweinebauch in einer Pfanne anbraten (mit der Hautseite nach unten). In den Slow Cooker geben.
4. Gießen Sie die Honig-Balsamico-Glasur über den Schweinebauch.
5. Abdecken und bei niedriger Hitze 6–8 Stunden (oder bei hoher Hitze 4 Stunden) kochen oder bis der Schweinebauch zart ist.
Optional: Die Glasur in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Träufeln Sie die Glasur vor dem Servieren über den Schweinebauch.
Schneiden Sie den langsam gegarten Schweinebauch in Scheiben und servieren Sie ihn mit der Honig-Balsamico-Glasur obendrauf. Guten Appetit!
Egal, ob Sie eine Dinnerparty veranstalten oder einfach nur Lust auf eine beeindruckende und schmackhafte Mahlzeit haben, dieser langsam gegarte Schweinebauch mit Honig-Balsamico-Glasur ist ein echter Hingucker. Bereiten Sie ihn mit Liebe zu, servieren Sie ihn mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie die köstliche Kombination aus zartem Schweinebauch und dem süßen Geschmack der Glasur.
