Ofen auf 180°C vorheizen und das Backblech einfetten.
Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker/Zimt schaumig rühren.
Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
Apfelscheiben unter den Teig heben und auf dem Backblech verteilen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
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