Orangenkuchen Mit 450 G Schmand Bereite Ich Jede Woche

1. Heizen Sie zuerst den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine runde Backform (Durchmesser ca. 26 cm) ein und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl.
2. Waschen Sie die Orangen gründlich unter warmem Wasser und reiben Sie die Schale ab. Pressen Sie den Saft aus einer Orange aus. Die andere Orange schälen Sie so, dass keine weiße Haut mehr vorhanden ist und schneiden Sie in feine Scheiben.
3. Vermischen Sie in einer großen Schüssel den Schmand, den Zucker und die Eier mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
4. In einer anderen Schüssel mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz. Fügen Sie die Orangenschale und das Mehl-Backpulver-Gemisch zur Schmand-Mischung hinzu und rühren Sie alles gut durch.
5. Geben Sie das Sonnenblumenöl und den frisch gepressten Orangensaft hinzu und rühren Sie das Ganze zu einem glatten Teig.
6. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie die Orangenscheiben gleichmäßig darauf.
7. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 50-60 Minuten oder bis ein in die Mitte eingeführter Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen, um ihn vollständig abkühlen zu lassen.
9. Vor dem Servieren bestäuben Sie den Kuchen mit Puderzucker. Guten Appetit!