Richtungen:
Die Hefe zerbröckeln und in der Milch auflösen.
Dann die Mischung aus Mehl, Zucker, Kartoffeln und Hefe vermischen.
Eigelb dazugeben und verkneten.
Nach und nach die gewürfelte Butter und das Salz hinzufügen.
Mit Plastikfolie abdecken und 3 Stunden gehen lassen.
Den Teig in 8 Stücke à ca. 130 g schneiden.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, abdecken und weitere 1,5 Stunden gehen lassen.
Mit einer Mischung aus Milch und verquirltem Eigelb bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen.
Bei 200° 16/18 Minuten backen.
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