Daneben die Eier mit Vanillezucker, Zucker und Zitronenschale verquirlen. Dann den Joghurt hinzufügen.
Diese Mischung über den Kuchen gießen.
Anschließend einige Pfirsichwürfel darauflegen.
Weitere 30 bis 35 Minuten weitergaren.
Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen und dann mit etwas Puderzucker dekorieren.
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