1 Salzsteckdose
Optional: Obst (z. B. Himbeeren, Blaubeeren) oder Schokostückchen
Beschreibung:
Ofen vorheizen: Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Bitte beachten Sie:
Den Quark zusammen mit dem Zucker, Vanillezucker, Öl und den Eiern in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Das Puddingpulver, das Mehl, das Backpulver und ein Salz vermischen und nach und nach zu den flüssigen Zutaten geben.
Die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Voll: Den Teig in die Muffinförmchen füllen (etwa zu 2/3 voll). Wenn du Obst oder Schokostückchen hinzufügen möchtest, kannst du sie jetzt auf den Teig geben und leicht eindrücken.
Backen: Die Muffins für ca. 20–25 Minuten erneut backen, bis es goldbraun wird. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Teig durchgebacken ist.
Abkühlen: Die Muffins nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und kurz im Muffinblech abkühlen lassen, dann auf ein Gitter stellen.
Optionaler Belag:
Für einen zusätzlichen Belag können Sie die Muffins am besten mit dem Puderzucker auf den Kuchen geben oder auch die Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft herstellen.
Guten Appetit! 😊
