Raclette-Kartoffelbrötchen

Schritt 1: Den Backofen vorheizen
Beginnen Sie damit, Ihren Backofen auf 180 °C vorzuheizen (Thermostat 6). Diese Temperatur ermöglicht ein gleichmäßiges Garen des Brötchens und stellt sicher, dass der Käse perfekt schmilzt, ohne dass die Außenseite anbrennt.
Schritt 2: Zubereitung des Pürees
In einer großen Schüssel die gekochten und geschälten Kartoffeln zerstampfen. Achten Sie darauf, eine glatte und homogene Textur zu erhalten, um das Verteilen und Rollen zu erleichtern. Großzügig mit Salz, Pfeffer und einer Prise geriebener Muskatnuss würzen. Die Muskatnuss sorgt für einen dezenten Geschmack, der perfekt zum Käse passt.
Schritt 3: Das Püree verteilen
Das Kartoffelpüree gleichmäßig auf einem Blatt Backpapier oder einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Um das spätere Ausrollen zu erleichtern, sollten Sie eine Dicke von ca. 1 cm anstreben. Dieser Schritt erfordert Geduld, um eine Oberfläche zu erhalten