2 Esslöffel Pflanzenöl in einer mittelgroßen Pfanne anbraten, bis es zu köcheln beginnt. Drücken Sie die Kartoffelmischung bei Bedarf mit der Rückseite eines Löffels flach, bevor Sie kleine Kreise auf die Pfanne legen.
wenden und noch ein bis zwei Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze garen, bis die Seiten goldbraun werden.
Überschüssiges Fett mit Papiertüchern abspülen. Fahren Sie mit der restlichen Kartoffelmischung fort und passen Sie bei Bedarf die Ölmenge in der Pfanne an. Um sicherzustellen, dass alle Latkes gleichzeitig heiß und servierfertig sind, können Sie fertige Latkes in einem auf 200 °F eingestellten Ofen aufbewahren.
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