1/4 Tasse
Dill, gehackt
2 Esslöffel
Blatt Blätterteig
1
Lachsfilet
1
Salz (für den Lachs)
1 Teelöffel
Pfeffer (für den Lachs)
1 Teelöffel
aufgeschlagenes Ei
1
Lachs en croute ist ein einfaches (aber raffiniertes) Rezept, das auf einem frischen Lachsfilet basiert. Es wird auch Salmon Wellington genannt, weil es die Meeresfrüchte-Version des Hackbratens Wellington ist. Mit diesem Rezept erhalten Sie frischen, saftigen Lachs, umhüllt von Blätterteig mit Butter. Das hört sich vielleicht ausgefallen an, ist aber so einfach zuzubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist, den Lachs mit einer Mischung aus Spinat und Käse in einen Teig zu wickeln und ihn im Ofen zu backen, bis er schön gebräunt ist. Dies wird definitiv ein Hit für Lachsliebhaber sein.
Servieren Sie diesen Lachs-Wellington mit geröstetem Gemüse oder einem grünen Salat, und wir können fast garantieren, dass keine Reste übrig bleiben. Außerdem haben wir einige Tipps, damit das Ergebnis jedes Mal perfekt ist.
Was ist Salmon Wellington?
