VERFAHREN:
Essig, Wein, Wasser und Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Von jeder Paprika den Stiel und die Kerne entfernen und in dünne Streifen schneiden.
Die Paprikastreifen mit der kochenden Weinmischung in die Pfanne geben und drei Minuten kochen lassen.
Die Paprika abtropfen lassen und auf saugfähigem Papier und einem Geschirrtuch trocknen lassen.
Die Paprika in eine Schüssel geben und Kapern, Oregano, Salz und Öl hinzufügen. Gut mischen.
Eine Knoblauchzehe zerdrücken und in ein Einmachglas geben, dann das Glas mit Paprika füllen und mit Öl bedecken.
Verschließen Sie das Glas gut und bewahren Sie es mindestens eine Woche lang an einem kühlen, dunklen Ort auf, bevor Sie die eingelegten Paprikaschoten verzehren. Mit knusprigem Brot servieren und diese köstliche hausgemachte Beilage genießen!
Mit diesem Rezept konservieren Sie Paprika lecker und vielseitig, perfekt als Vorspeise, als Beilage oder als Dressing für Salate und kalte Gerichte. Genießen Sie Ihr Essen
