Rezept für Slow Cooker-Rippchen

Bereiten Sie die Rippchen vor:
Entfernen Sie die Silbermembran von der Rückseite der Rippen, falls diese noch befestigt ist. Dadurch wird das Fleisch zarter.
Trocknen Sie die Rippchen mit Papiertüchern.
Rippchen würzen:
In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
Reiben Sie diese Mischung großzügig auf beiden Seiten der Rippchen ein, um sie gut zu bedecken.
In den Slow Cooker geben:
Gießen Sie Apfelessig und Wasser auf den Boden des Slow Cookers, um die Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten.
Ordnen Sie die Rippchen im Slow Cooker an, indem Sie sie senkrecht an den Seiten halten oder in passende Stücke schneiden.
Langsames Garen:
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Kochen Sie die Rippchen 6 bis 8 Stunden lang auf niedriger Stufe oder 4 bis 5 Stunden lang auf höchster Stufe. Langsames Garen bei niedrigen Temperaturen führt zu den zartesten Rippchen, bei denen sich das Fleisch vom Knochen löst.
Zum Abschluss Barbecuesauce:
Sobald die Rippchen gar sind, nehmen Sie sie vorsichtig aus dem Slow Cooker (sie werden sehr zart).
Die Rippchen großzügig mit der Barbecuesauce bestreichen.
Optionaler Schritt für knusprige Ränder:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 220 °C (425 °F) vor oder schalten Sie den Grill ein.
Legen Sie die mit Sauce bestrichenen Rippchen auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech und grillen Sie sie etwa 5 bis 8 Minuten lang, bis die Sauce karamellisiert und leicht geröstet wird.
Aufschlag :