VORBEREITUNG:
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Hefe vermischen.
Geben Sie langsam das heiße Wasser und das Olivenöl hinzu und rühren Sie, bis ein Teig entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 10 Minuten lang kneten,
Geben Sie den Teig in eine gefettete Schüssel, decken Sie ihn mit einem Handtuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 1 Stunde lang gehen, oder bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.
Den Teig ausstanzen und zu einer Kugel formen. Den Teig auf ein gefettetes Backblech legen.
Machen Sie mit einem scharfen Messer ein paar Schnitte auf der Oberseite des Teigs und bestreuen Sie ihn nach Belieben mit Sesamkörnern.
Etwa 20 bis 25 Minuten lang backen, oder bis das Brot goldbraun ist und hohl klingt, wenn man auf den Boden klopft.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden und Servieren abkühlen lassen.
Hinweis: Wenn Sie keine aktive Trockenhefe haben, können Sie Instanthefe verwenden. Fügen Sie es einfach mit Mehl, Zucker und Salz hinzu.
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