Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce 🥬 auf diese Weise zubereitet ist cremig, würzig und einfach köstlich – das ideale Wohlfühlgericht für die kalte Jahreszeit 😋

1- Den Rosenkohl in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser ca. 5-7 Minuten kochen, bis er bissfest ist. Abgießen und beiseitestellen.

2- In einer großen Pfanne die Butter oder das Öl erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten, bis er duftet. Die Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.

3- Den Frischkäse, Senf und die Sahne einrühren, bis eine glatte Sauce entsteht. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.

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