Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 °F (190 °C) vor.
In einer kleinen Schüssel Knoblauch, Honig, Sojasauce, Olivenöl, schwarzen Pfeffer, Salz, Paprika und Thymian vermischen.
Legen Sie das Schweinefilet in eine Auflaufform, gießen Sie die Honig-Knoblauch-Mischung darüber und bedecken Sie es gut.
Im Ofen 25 bis 30 Minuten lang rösten, bis die Innentemperatur 63 °C (145 °F) erreicht.
Vor dem Schneiden 5 Minuten ruhen lassen.
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtdauer: 40 Minuten
Kcal: 310 kcal | Portionen: 4 Portionen
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