Anleitung :
1. Zuerst das Fleisch in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Die Paprika entkernen und ebenfalls in große Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in grobe Stücke schneiden.
2. Die Fleischwürfel, Paprikastücke und Zwiebeln abwechselnd auf die Holzspieße stecken, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
3. Die vorbereiteten Schaschlikspieße in eine Schüssel geben und großzügig mit der Schaschlikmarinade übergießen. Die Schaschlikspieße sollten vollständig mit der Marinade bedeckt sein. Abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen, um die Aromen richtig einzuziehen.
4. Während die Schaschlikspieße marinieren, können Sie die Pommes vorbereiten. Dazu die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Streifen schneiden. Die Pommesstreifen gründlich abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen, und dann trocken tupfen.
5. Die Pommesstreifen auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen, damit die Pommes gleichmäßig gewürzt sind.
6. Das Backblech in den auf 200°C vorgeheizten Backofen geben und die Pommes etwa 25-30 Minuten backen, dabei gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
