Anleitung:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor.
Bereiten Sie den Tortenboden in einer 9-Zoll-Tortenform vor und legen Sie ihn beiseite.
Schlagen Sie in einer großen Rührschüssel Kristallzucker, braunen Zucker und weiche Butter zusammen, bis eine cremige und glatte Masse entsteht.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um. Rühren Sie dann den Vanilleextrakt ein.
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel verquirlen.
Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten Zutaten mischen, bis alles gut vermischt ist.
Die Schokoladenstückchen und gehackten Nüsse unterheben, falls verwendet.
Den Keksteig gleichmäßig in den vorbereiteten Tortenboden verteilen.
55–60 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt und die Oberseite goldbraun ist.
Die Torte auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor sie in Scheiben geschnitten und serviert wird.
Variationen und Tipps: Für eine lustige Variante können Sie weiße Schokoladenstückchen und Macadamianüsse anstelle der traditionellen halbsüßen Schokoladenstückchen und Walnüsse verwenden. Wenn Sie eine klebrigere Textur bevorzugen, reduzieren Sie das Mehl um eine viertel Tasse für eine weichere, keksartigere Konsistenz. Sie können auch einen Teelöffel Zimt oder Espressopulver für zusätzlichen Geschmack hinzufügen. Wenn Sie Nüsse meiden, können Sie sie gerne weglassen oder durch Trockenfrüchte wie Preiselbeeren oder Kirschen ersetzen.
