Schweinefleisch kochen: Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. Lassen Sie das Schweinefleisch etwa 25 bis 30 Minuten lang leicht köcheln, bis es gar und zart ist. Wenn Sie ein Fleischthermometer verwenden, sollte die Innentemperatur 63 °C erreichen.
Ruhen lassen: Nehmen Sie das Schweinefilet nach dem Garen aus der Pfanne und lassen Sie es einige Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden. Dadurch kann sich der Saft im Fleisch verteilen und sorgt dafür, dass es feucht und zart bleibt.
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Servieren: Das Schweinefilet in Scheiben schneiden und mit der traditionellen Pfannensauce servieren. Es passt wunderbar zu Kartoffelpüree, Reis oder Ihrem Lieblingsgemüse.
Genießen Sie Ihr Essen!
Schweinefilet in traditioneller Soße!!
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