So bereiten Sie köstliche knusprige Chips zu, ohne einen Tropfen Öl zu verwenden

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und schlagen Sie das Eiweiß leicht auf, bis es leicht schaumig wird. Tauchen Sie jede Kartoffelscheibe in das geschlagene Eiweiß und achten Sie darauf, dass sie gut bedeckt ist. Dieser Schritt dient beim Kochen als knuspriger Überzug.

Schritt 4: Magisches Backen:

Legen Sie die mit Eiweiß überzogenen Chips auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen. Backen Sie die Chips etwa 25 bis 30 Minuten lang bei 200 °C (390 °F) und wenden Sie sie nach der Hälfte der Garzeit um. Das Eiweiß trocknet und kristallisiert, wodurch eine goldene Kruste entsteht.

Knusprig gebackene Eiweißchips sind der Beweis dafür, dass mit ein wenig Kreativität aus einer einfachen Zutat eine gesunde und köstliche Lösung werden kann.

Dieses Rezept beweist, dass Sie Knusprigkeit und Geschmack erhalten, ohne die Chips in Öl einweichen zu müssen.

Eiweiß ist der magische Knusper, der in der Küche sein ganzes Potenzial entfaltet. Wenn Sie also das nächste Mal Lust auf knusprige Chips verspüren, entscheiden Sie sich für diese mit Eiweiß gebackene Variante und verwöhnen Sie Ihren Gaumen ohne schlechtes Gewissen.

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