1. Mascarpone-Creme zubereiten
Beginnen Sie damit, die 8 Eigelb in einer großen Schüssel mit dem feinen Puderzucker cremig zu schlagen. Dies kann einige Minuten dauern, bis die Mischung hell und luftig ist. Anschließend heben Sie den Mascarpone vorsichtig unter die Eigelb-Zucker-Mischung, bis alles gut vermengt ist. Seien Sie vorsichtig, um die luftige Konsistenz nicht zu verlieren.
2. Löffelbiskuits schichten
Nehmen Sie eine große Auflaufform und legen Sie eine Schicht Löffelbiskuits auf den Boden. Tauchen Sie die Löffelbiskuits schnell in den kalten Espresso oder Mokka, sodass sie sich leicht mit dem Kaffee vollsaugen, aber nicht zu weich werden.
3. Tiramisu schichten
Verteilen Sie nun eine großzügige Schicht der Mascarponecreme über den Löffelbiskuits. Geben Sie 200 g Nutella auf die Mascarponecreme und streichen Sie alles glatt. Legen Sie eine weitere Schicht mit Löffelbiskuits (ebenfalls in Espresso oder Mokka getränkt) darauf.
4. Kühlung
Decken Sie das Tiramisu mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie es für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank. Noch besser ist es, wenn Sie es über Nacht kühlstellen, damit die Aromen gut durchziehen können.
5. Dekoration
Vor dem Servieren nehmen Sie das Tiramisu aus dem Kühlschrank. Bestäuben Sie die Oberfläche mit dem Kakaopulver und streuen Sie die gehackten Haselnüsse gleichmäßig darüber, um einen zusätzlichen Crunch und Geschmack hinzuzufügen.
Servieren
Schneiden Sie das Tiramisu in Stücke und servieren Sie es gekühlt. Dieses Nutella-Tiramisu ist eine wunderbare Kombination aus cremiger Mascarpone, intensivem Kaffeegeschmack und dem süßen Genuss von Nutella – ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber!
Ich freue mich, wenn Sie dieses Rezept ausprobieren! Guten Appetit!
