Tomaten-, Ziegenkäse- und Honig-Tarte
- Ofen vorheizen und Teig vorbereiten:
- Heize deinen Ofen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung des Blätterteigs vor.
- Teig auslegen:
- Rolle den Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech aus. Falls nötig, schneide den Teig zurecht, um ihn in die gewünschte Form zu bringen.
- Belag vorbereiten:
- Verteile die Tomatenscheiben gleichmäßig auf dem Teig.
- Zerbröckle den Ziegenkäse über den Tomaten.
- Würzen und backen:
- Würze die Tarte mit etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Träufle großzügig Honig über die gesamte Tarte.
- Optional: Ein paar Thymian- oder Basilikumblätter darüberstreuen.
- Betreufle alles leicht mit Olivenöl.
- Backen:
- Backe die Tarte im vorgeheizten Ofen gemäß den Anweisungen für den Blätterteig, normalerweise bei etwa 180-200°C (je nach Hersteller) für 15-20 Minuten oder bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
- Servieren:
- Lasse die Tarte etwas abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest. Serviere sie warm als Vorspeise oder Hauptgericht.
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