Zutaten:
2 Kartoffeln (ca. 400 g)
1 Karotte (ca. 60 g)
1/4 Tasse Schnittlauch (ca. 10 g)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
3 Esslöffel Maisstärke (ca. 24 g)
1/4 Tasse Wasser (ca. 60 ml)
Pflanzenöl zum Braten (ca. 2 Esslöffel)
Nährwertangaben (pro Portion, Rezept ergibt ca. 4 Portionen):
Kalorien: 140
Gesamtfett: 7 g
Gesättigtes Fett: 0,5 g
Cholesterin: 0 mg
Natrium: 10 mg
Gesamtkohlenhydrate: 19 g
Ballaststoffe: 2 g
Zucker: 1 g
Protein: 2 g
Vitamin A: 50 % DV
Vitamin C: 20 % DV
Kalzium: 2 % DV
Eisen: 4 % DV
Kalium: 400 mg
Hinweise:
Die angegebenen Nährwertinformationen sind Schätzungen basierend auf typischen Zutatenwerten.
Für genauere Informationen empfiehlt es sich, einen Nährwertrechner mit den spezifischen Marken und Mengen der von Ihnen verwendeten Zutaten zu verwenden.
Diese veganen Gemüsefrikadellen sind eine gesunde und leckere Snackoption, die eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien bietet und gleichzeitig kalorienarm ist. Genießen Sie sie als Snack oder Beilage!
