Um die Eiweißfüllung herzustellen, Wasser und Agarpulver in einem kleinen Topf vermischen.
Bei mittlerer bis hoher Flamme zum Kochen bringen und dabei einige Augenblicke lang häufig umrühren.
Joghurt und Pflanzenmilch zum kochenden Agarpulver geben. Sie können auch einen Teelöffel Salz hinzufügen, wenn Sie Lust dazu haben. Vermischen, sobald alles gut vermischt ist.
Um zu prüfen, ob sich das Agarpulver vollständig aufgelöst hat, können Sie es einfach mit den Fingerspitzen testen; es sollte sich wie ein seidiges Gelee anfühlen.
Die eiförmige Form mit der Flüssigkeit füllen. Bis zur Verwendung mindestens 60 Minuten gekühlt aufbewahren.
Sie können Blasen entfernen, wenn Sie sie stören, oder Sie können sie ignorieren.
In einem kleinen Topf das Agarpulver vermischen und dann das Wasser hinzufügen, um das Eiweiß zu bilden. Bei normaler Hitze unter ständigem Rühren fünf Minuten lang zum Kochen bringen.
Joghurt und Pflanzenmilch zum kochenden Agarpulver geben. Sie können auch eine kleine Prise Salz hinzufügen, wenn Sie möchten.
Vermischen Sie alles, sobald alle Zutaten vollständig vermischt sind. Sie können mit der Fingerspitze testen, ob sich das Agarpulver vollständig aufgelöst hat; es sollte sich wie eine seidige Flüssigkeit anfühlen.
Geben Sie die saftige Mischung in die eiförmige Form.
Halten Sie sie mindestens eine Stunde lang kalt, bevor Sie sie nach Bedarf verwenden. Wenn Sie Blasen stören, können Sie sie platzen lassen oder sie ignorieren.
Löffeln Sie sie in einen Spritzbeutel mit Sternspitze.
Nehmen Sie das vegane Eiweiß aus der Eierform.
Verteilen Sie die Eigelbfüllung darüber.
Geben Sie als Nächstes das restliche Grünzeug und Paprikapulver darüber. Wenn Sie möchten, können Sie auch Salz oder schwarzen Pfeffer hinzufügen. Viel Spaß.
Häufig gestellte Fragen:
Besonderheiten:
Kann das Agarpulver in diesem veganen Rezept weggelassen werden?
Ja, Sie können dieses Pulver weglassen.
Nährwertangaben:
Kalorien: 29 kcal.
Kohlenhydrate: 1 g.
Protein: 1 g.
Natrium: 31 g.
Zucker: 0
