Den Tofu in gleichmäßige Stücke schneiden und dann in gleichmäßigen Schichten in einem luftdichten Behälter anordnen.
Nach dem Aufsetzen des Deckels für mindestens 12 Stunden einfrieren.
Aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem Geschirrtuch abtrocknen, um restliche Feuchtigkeit zu entfernen.
Tofuwürfel und Gurkensaft in einem Gefäß vermischen und zehn Minuten ruhen lassen. Senf und scharfe Soße in einer Schüssel vermischen.
Mehl, Maisstärke, Paprikapulver und Salz vermischen, schwarzen Pfeffer hinzufügen und roten Pfeffer in eine kleine Schüssel geben.
Öl in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Tofu aus der Flüssigkeit nehmen und mit einem Küchentuch trockentupfen, um restliche Feuchtigkeit aufzunehmen.
Nachdem Sie ihn mit der Mehlmischung bestrichen haben, ihn mit der scharfen Soßenmischung bestreichen und beiseite stellen.
Die panierten Tofuwürfel sollten einzeln in das erhitzte Öl gegeben und auf jeder Seite zwei Minuten gebraten werden. Legen Sie es auf den Servierteller, streuen Sie etwas Salz darüber und servieren Sie es mit den Brötchen und Mayo usw.
Nährwertangaben:
Kalorien: 180
Kohlenhydrate 11 g
Fett 9 g
Protein 19 g
Ballaststoffe 3 g
