Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und decken Sie den Topf mit einem dicht schließenden Deckel ab.
Kochen Sie den Reis bei schwacher Hitze für die auf der Packung angegebene Zeit. Dies dauert in der Regel zwischen 15 und 20 Minuten.
Ruhen lassen:
Sobald die Garzeit abgelaufen ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie den Reis abgedeckt etwa 5 Minuten ruhen. Dadurch kann der Dampf den Reis fertig garen und die Konsistenz festigen.
Mit einer Gabel reiben:
Decken Sie den Topf nach dem Ruhen ab und zerbröseln Sie den Reis vorsichtig mit einer Gabel. Dadurch bleiben die Körner locker und verklumpen nicht.
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Bereit! Jetzt haben Sie köstlichen Reis, der gut gekocht ist und zum Genießen bereit ist. Sie können es mit Ihren Lieblingsgerichten begleiten.
Kurz gesagt: Waschen Sie den Reis nicht, bevor Sie ihn kochen. Dadurch entziehen Sie Ihren Lebensmitteln wichtige Nährstoffe, Aromen und Texturen. Bei dieser Praxis wird auch Wasser verschwendet. Entscheiden Sie sich dafür, ihn direkt zu kochen und genießen Sie nahrhafteren und schmackhafteren Reis!
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