Richtungen:
1. Den Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
2. Die kalte Butter in Stücken und die Schlagsahne hinzufügen.
3. Zum Schluss Kaffee und Salz hinzufügen.
4. Die Mischung sieben und abkühlen lassen.
5. Eier mit Zucker und Salz verquirlen. Dann Salz hinzufügen.
6. Beiseite stellen, Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen und sieben.
7. Anschließend die trockenen Zutaten zum Teig geben und vorsichtig verrühren.
8. Gießen Sie den Teig in ein rechteckiges, mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
9. Im vorgeheizten Backofen bei 170° etwa 15 Minuten backen.
10. Abkühlen lassen, dann ein paar Scheiben aus dem Kuchen formen.
11. Bereiten Sie nun die Füllung vor: Käse, Vanillezucker, Puderzucker und Schlagsahne verrühren.
12. Stellen Sie die Trüffel zusammen, indem Sie sie mit Käsecreme und Karamell füllen.
13. Mit etwas zerkrümeltem übriggebliebenem Kuchen bedecken.
