Vorbereitung:
Bereiten Sie den Teig vor:
In einer großen Schüssel Joghurt, Eier und Zucker vermischen. Gut vermischen, bis eine homogene Mischung entsteht.
Kartoffelstärke, Backpulver, Vanilleextrakt und Zitronenschale hinzufügen. Mischen Sie weiter, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind.
Den Kuchen backen:
Gießen Sie die Mischung in eine gebutterte und bemehlte Kuchenform.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30 bis 35 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
Aufschlag:
Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form lösen.
Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!😍👌
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