Vorbereitungsschritte
Bereiten Sie die Kartoffeln vor:
Schälen Sie zunächst die Kartoffeln und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke. In einen Topf geben, mit Wasser bedecken und eine Prise Salz hinzufügen.
Das Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Zwiebeln und Knoblauch anbraten:
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die gehackte Zwiebel dazugeben und ca. 5 Minuten anbraten, bis sie glasig wird.
Den gehackten Knoblauch dazugeben und weitere 1-2 Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Den Thunfisch hinzufügen:
Öffnen Sie die Thunfischdose, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie in die Pfanne. Größere Stücke mit einem Löffel zerkleinern und mit den Zwiebeln und dem Knoblauch gut vermischen.
Mit Kartoffeln kombinieren:
Geben Sie die gekochten Kartoffeln in die Pfanne und heben Sie sie vorsichtig unter die Thunfischmischung.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn Sie Petersilie verwenden, streuen Sie diese darüber und mischen Sie vorsichtig.
Mit Zitronensaft abschließen:
