Zutaten:
4 Kalbs-koteletts (jeweils etwa 110 Gramm)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse Allzweckmehl
2 große Eier
1 Tasse feine, trockene Semmelbrösel
Pflanzenöl oder Butterschmalz zum Braten
Zitronenschnitze zum Servieren
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
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