Einige Änderungen und Tipps
Für einen komplexeren Geschmack können Sie dem Kohl vor dem Kochen geräuchertes Paprikapulver hinzufügen. Wenn Sie scharfes Essen mögen, kann eine Prise zerkleinerte rote Paprikaflocken für etwas Schärfe sorgen. Um es vegan zu machen, können Sie anstelle von Butter Olivenöl oder einen anderen pflanzlichen Butterersatz verwenden und anstelle von Parmesan Nährhefe. Wer seinen Kohl gerne etwas knusprig mag, streut kurz vor dem Servieren geröstete Semmelbrösel darüber.
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