Heizen Sie Ihren Backofen auf 140°C (Umluft) vor und backen Sie die Macarons für etwa 15-18 Minuten, bis sie leicht goldbraun und fest sind. Lassen Sie sie vollständig auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig von dem Backpapier lösen.
Sobald die Macarons abgekühlt sind, können Sie sie mit der vorbereiteten Yogurette-Ganache füllen. Geben Sie dazu die Ganache in einen Spritzbeutel und tragen Sie eine großzügige Menge auf die Hälfte der Macarons auf. Drücken Sie dann vorsichtig eine zweite Macaron-Hälfte darauf, um sie zu versiegeln.
Die fertigen Yogurette Macarons sollten idealerweise für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ruhen, um ihren vollen Geschmack zu entfalten. Dieser Schritt mag zwar schwerfallen, aber das Warten lohnt sich – die Aromen werden sich verbinden und eine harmonische Geschmacksexplosion erzeugen, die jeden Gaumen verzücken wird.
Mit ihren zarten Böden, cremigen Füllungen und verlockenden Geschmacksnoten sind Yogurette Macarons zweifellos ein Höhepunkt für alle Liebhaber süßer Leckereien. Ob als elegantes Dessert für besondere Anlässe oder als köstliche Versuchung für zwischendurch, diese kleinen Kunstwerke werden Sie mit ihrem unverwechselbaren Charme und Geschmack sicherlich verzaubern. Probieren Sie dieses Rezept aus und tauchen Sie ein in eine Welt voller Genuss und Raffinesse – Sie werden es nicht bereuen! Guten Appetit!
