Zitronenplätzchenkuchen – einfach zuzubereiten

In einem Topf die Milch mit der Zitronenschale erhitzen.
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Maisstärke dazugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren.
Sobald die Milch heiß ist, gießen Sie sie über die Eimischung und verrühren Sie alles gründlich.
Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und kochen Sie bei schwacher Hitze weiter, bis die Creme eindickt.
Anschließend Zitronensaft, Zitronenaroma und Lebensmittelfarbe (optional) hinzufügen und gut vermischen.
Geben Sie ein paar Esslöffel Sahne auf den Boden einer Form.
Eine Schicht in Milch getränkte Kekse darauflegen und anschließend eine Schicht Sahne auftragen.
Wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Schicht Sahne abschließen.
Mit ein paar Zitronenscheiben dekorieren.
Stellen Sie den Zitronenplätzchenkuchen vor dem Servieren mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank.