VERFAHREN
Bereiten Sie sie vor, waschen Sie die Zucchini, reiben Sie sie und lassen Sie sie abtropfen. Eier, geriebenen Grana Padano und Gewürze hinzufügen.
Fügen Sie der Mischung etwa 100–150 Gramm Semmelbrösel hinzu, bis eine ziemlich kompakte Masse entsteht.
Bereiten Sie ein Blatt saugfähiges Papier vor und legen Sie es in eine Auflaufform. Die Zucchini-Mischung darauf verteilen, sodass ein Rechteck entsteht.
Die Käse- und Schinkenstücke auf der Oberfläche der Zucchinimischung anrichten. Falten Sie die Mischung dann mit saugfähigem Papier. Mit Semmelbröseln und geriebenem Käse bestreuen und für ca. 35 Minuten in den auf 180° vorgeheizten Backofen geben, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Vor dem Entformen und Servieren abkühlen lassen.
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