Zweifellos der beste Trick, um knusprige Pommes Frites ohne Öl zuzubereiten

Trocknen Sie die Streifen nach dem Einweichen gründlich mit einem sauberen Handtuch ab. Restfeuchtigkeit kann dazu führen, dass die Pommes frites nicht knusprig werden.
Kochtechniken
Verwenden Sie Ihren Backofen oder Ihre Heißluftfritteuse, da beides knusprige Speisen ohne Öl zubereiten kann. Die Heißluftfritteuse ist besonders effektiv, da sie heiße Luft um die Lebensmittel zirkulieren lässt und so die Knusprigkeit des Frittierens nachahmt.
Ofenmethode
Heizen Sie Ihren Ofen auf die höchstmögliche Temperatur vor, normalerweise zwischen 232 °C und 260 °C, bevor Sie die Pommes backen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, um ein Ankleben der Pommes Frites zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.
Verteilen Sie die Kartoffelstreifen in einer Schicht auf dem Blech und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren. Großzügig mit den gewünschten Gewürzen (Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Parmesankäse usw.) würzen.
Backen Sie die Pommes 20–25 Minuten lang und wenden Sie sie nach der Hälfte der Garzeit.
Heißluftfritteuse-Methode