Roastbeef mit Fondant-Kartoffeln
Dieses Gericht kombiniert saftiges Roastbeef mit aromatischen Fondant-Kartoffeln und ergibt eine luxuriöse und wohltuende Mahlzeit. So wird es zubereitet:
Zutaten
Für das Roastbeef:
4 bis 5 Pfund Rinderbraten (z. B. Lendenstück oder Ribeye)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Teelöffel Olivenöl
4 Knoblauchzehen, gehackt
2 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt
Für die Fondant-Kartoffeln:
6 große Kartoffeln, geschält und in Zylinder geschnitten
1/2 Tasse ungesalzene Butter
1 Tasse Rinder- oder Hühnerbrühe
Frische Thymianzweige
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1. Das Rindfleisch braten:
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