Griechische Knoblauchkartoffeln, auch bekannt als “Patates Skordates”, sind eine köstliche und herzhafte Beilage, die die Aromen der griechischen Küche perfekt einfängt. Mit ihrer einfachen Zubereitung und den dennoch reichen Aromen sind sie ein beliebtes Gericht, das auf griechischen Tischen und darüber hinaus genossen wird. Dieses authentische Rezept bietet eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, um diese delikate Beilage zu Hause zuzubereiten und Ihren Gaumen auf eine kulinarische Reise durch Griechenland zu führen.
Zutaten:
– 1 kg Kartoffeln (vorzugsweise festkochend)
– 6 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1/4 Tasse Olivenöl extra vergine
– 1 Zitrone, Saft davon
– 1 Esslöffel getrockneter Oregano
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
