Zutaten:
Für die Steakhäppchen:
1 1/2 Pfund Lendensteak, in mundgerechte Stücke geschnitten
4 Knoblauchzehen, gehackt
4 Esslöffel ungesalzene Butter
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gehackte frische Petersilie (zum Garnieren)
Für das Kartoffelpüree:
2 Pfund rotbraune Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
1/2 Tasse Vollmilch
4 Esslöffel ungesalzene Butter
1/4 Tasse Sauerrahm
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wegbeschreibung:
Fortsetzung auf der nächsten Seite
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
