Begeben Sie sich mit diesem Rezept für veganes Sauerteigbrot auf eine Reise voller gesunder, pflanzlicher Köstlichkeiten. Dieses vegane Brot wurde mit der natürlichen Gärungskraft des Sauerteigs hergestellt und hat eine knusprige Außenseite und eine weiche, zähe Krume, die sich perfekt für Sandwiches, Toasts oder einfach pur eignet. Entdecken Sie die Befriedigung, Ihr eigenes Sauerteigbrot von Grund auf zu backen, frei von tierischen Produkten und angereichert mit der einzigartigen Würze der natürlichen Gärung. Lernen Sie die Kunst des veganen Backens mit diesem köstlichen und nahrhaften Sauerteigbrot kennen.
Vollständiges Rezept:
Zutaten:
Für den Sauerteig:
1 Tasse Allzweckmehl
1/2 Tasse lauwarmes Wasser
1/4 Tasse aktiver Sauerteig
Für den Brotteig:
3 1/2 Tassen Allzweckmehl
1 1/2 Tassen lauwarmes Wasser
1 Tasse aktiver Sauerteig
1 1/2 Teelöffel Salz
Anleitung:
Tag 1: Den Sauerteig zubereiten
Zutaten mischen:
In einem Glas- oder Plastikbehälter 1 Tasse Allzweckmehl, 1/2 Tasse lauwarmes Wasser und 1/4 Tasse aktiven Sauerteig vermischen. Gut umrühren, bis ein dicker Teig entsteht.
Abdecken und ruhen lassen:
Den Behälter locker mit einem Deckel oder Tuch abdecken. Die Mischung 24 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. So entsteht ein lebendiger Sauerteig.
Tag 2: Den Sauerteig füttern
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