Wenn das Wetter draußen schrecklich ist, zaubern Sie eine Portion dieser köstlichen Rindfleisch-Gersten-Suppe. Der Slow Cooker übernimmt die ganze Arbeit, um mit minimalem Zeitaufwand eine herzhafte, wohltuende Mahlzeit zuzubereiten. Diese Suppe vereint zarte Rindfleischwürfel, nussige Graupen, gehackte Karotten, Sellerie und Knoblauch mit italienischen Gewürzen und Tomatenmark für einen intensiven Geschmack. Während das Feuer brodelt, wird Ihr Zuhause mit den unglaublichen Düften dieses gemütlichen All-in-One-Dinners erfüllt. Jeder Löffel ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen und spendet Trost an kalten Wintertagen. Das Rindfleisch wird nach Stunden im Slow Cooker gabelzart, während die Perlgerste weicher wird, aber eine schöne zähe Konsistenz behält. Machen Sie es an einem Wochenende und genießen Sie die ganze Woche über einfache Mahlzeiten unter der Woche. Diese sättigende Suppe heilt wirklich die Erkältung und wärmt Sie von Kopf bis Fuß. Wenn Sie sie einmal probiert haben, könnte diese Rindfleisch-Gersten-Suppe zu Ihrer neuen Lieblingstradition bei kaltem Wetter werden.
Welche Rindfleischsorte sollte ich für die beste Konsistenz verwenden?
Suchen Sie nach Rindereintopffleisch oder Rinderbraten, die in 2,5 cm große Würfel geschnitten sind. Kleine Würfel werden beim langsamen Garen sehr zart, während größere Stücke etwas zäh werden können.
Kann ich diese Suppe in einem normalen Topf statt im Slow Cooker zubereiten?
Ja, Sie können es stattdessen auch auf dem Herd zubereiten. Alle Zutaten außer Gerste in einen großen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 2 bis 3 Stunden köcheln lassen, bis das Rindfleisch sehr zart ist. Die Gerste hinzufügen und weitere 30 Minuten kochen, bis die Gerste al dente ist. Langsameres Garen führt zu zarterem Rindfleisch.
