Was soll ich tun, wenn meine Suppe nach dem Kochen zu dick ist?
Wenn die Suppe beim Kochen zu dick erscheint, können Sie sie durch Zugabe von zusätzlicher Rinderbrühe oder Wasser verdünnen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Beginnen Sie mit jeweils 1⁄4 Tasse zusätzlicher Flüssigkeit.
Sollte ich Gerste abspülen, bevor ich sie zur Suppe hinzufüge?
Es empfiehlt sich, die Gerste vor der Verwendung in einem feinen Sieb abzuspülen. Dadurch wird überschüssige Stärke entfernt und verhindert, dass die Suppe zu trüb wird.
Kann ich diese Suppe im Voraus zubereiten?
Ja! Bereiten Sie die Suppe vollständig bis Schritt 3 vor. Lassen Sie sie abkühlen und stellen Sie sie dann für bis zu 4 Tage in den Kühlschrank. Zum Servieren noch einmal auf dem Herd erhitzen, bis es sehr heiß ist, und bei Bedarf noch mehr Brühe hinzufügen. Sie können die Suppe auch bis zu 3 Monate einfrieren.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 6 bis 8 Stunden
Gesamtdauer: 6 Stunden 10 Minuten
Zutaten:
