Zutaten :
2 Portionen Schweinerippchen (ca. 1,5 kg)
250 ml Barbecuesauce (nach Wahl oder selbstgemacht)
100 g brauner Zucker
1 Esslöffel Paprika
1 Esslöffel Knoblauchpulver
1 Esslöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (für extra rauchigen Geschmack)
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
60 ml Apfelessig
60 ml Wasser
Optional: 1 Teelöffel Flüssigrauch (für einen noch rauchigeren Geschmack)
Anweisungen :
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