Rezept 1: Schokoladen-Himbeer-Kuchen im Glas
Zutaten:
- Für den Schokoladenkuchen:
- 150 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 150 g Zucker
- 100 ml Pflanzenöl
- 200 ml Milch (oder pflanzliche Milch)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Für die Himbeercreme:
- 200 g frische oder gefrorene Himbeeren
- 2 EL Zucker
- 200 g Mascarpone
- 200 g Schlagsahne
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