Drei reife Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
1 Stück Butter bei Zimmertemperatur, etwa ½ Tasse.
eine dreiviertel Tasse weißer Zucker oder eine viertel Tasse Honig
2 Eier, unstimuliert
eineinhalb Tassen Weizenmehl
Messen Sie einen Teelöffel Backpulver ab
ein halber Teelöffel Salz.
½ Teelöffel reiner Vanilleextrakt*
Geröstete und grob gehackte Nüsse, 1 Tasse abmessen
etwa eine halbe Tasse Rosinen
Was zu tun:
Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen vor.
Das Ezoikum
Tragen Sie Butter oder Kochspray auf eine 9 x 5 Zoll große Kastenform auf.
Legen Sie die Bananen an:
Die reifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht. Vom Herd nehmen.
In einer großen Schüssel Butter und Zucker (oder Honig) cremig rühren, bis eine leichte, lockere Masse entsteht. Die feuchten Zutaten hinzufügen.
Unter kräftigem Rühren nach jeder Zugabe die Eier nach und nach hinzufügen.
Sobald die Bananen zerdrückt sind, fügen Sie die Vanilleessenz hinzu und rühren Sie, bis die Mischung homogen ist.
Trockene Zutaten abmessen und vermischen: In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Zusammenmischen:
