Zutaten:
1 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Stangen Sellerie, gewürfelt
4 große Russet-Kartoffeln, geschält und gewürfelt
4 Scheiben Truthahnspeck, gehackt
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
3 Tassen natriumreduzierte Hühner- oder Gemüsebrühe
1 Tasse Vollmilch oder Halbrahm
1 Tasse Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel geräucherte Paprika (optional, für Geschmackstiefe)
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (optional, für zusätzliche Cremigkeit)
Frischer Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln, gehackt (zum Garnieren)
Zubereitung:
Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
