Zwiebelsuppe ist ein klassisches Gericht der französischen Küche, das für seinen reichhaltigen und wohltuenden Geschmack bekannt ist. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein authentisches Zwiebelsuppenrezept vor, das Sie zu Hause genießen können.
Zutaten :
4 bis 5 gelbe Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
3 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Zucker
8 Tassen Rinderbrühe (oder Gemüsebrühe für eine vegetarische Variante)
1/2 Tasse trockener Weißwein (optional)
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
4 Scheiben Baguette oder Baguette
2 Tassen geriebener Gruyère-Käse
2 Knoblauchzehen, halbiert
2 Esslöffel Mehl (optional, um die Suppe zu andicken)
Anweisungen :
Fortsetzung auf Seite 2
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
